Når det kommer til kjøkkenutfordringer så tar jeg det aller meste på strak arm. Jeg elsker å være på kjøkkenet, – hadde det ikke vært for noen utrolig irriterende overskap som hindrer meg fra full utfoldelse, samt setter en effektiv stopper for plassering av min vakre vakre Kitchen aid maskin. Sistnevnte er grunn god nok til at de skapene skal ned så fort jeg får mulighet!
Men det var ikke det jeg skulle fortelle om nå.
I går kveld lagde badegakken Baccalao for første gang!
I utgangspunktet var planen å kjøpe den ferdig, men så viste det seg at produsenten som lager denne retten og selger den “i bøtter” har gått konkurs. Derfor ringte mamma meg opp da hun var på butikken. “Dette må vi da få til? Gi meg ei liste over hva som skal være i!” (Allerede da ante det meg at jeg var utpekt som lørdagens kokk…) Som sagt så gjort, jeg googlet meg frem til en oppskrift uten altfor mye dilldall og som så ut til å ligne den baccalaoen jeg er vant til, i allefall rent innholdsmessig: Baccalao, – mat for menn. Nu vel. Ikke er jeg mann, men overskriften gav meg et håp om at dette ikke trenger å være så avansert…

…og sånn ble resultatet. Kunne nok ha vært dobbelt så mye hvitløk i, men det sier jeg kun fordi jeg er en ihuga hvitløksfantast. Samboer var nok lettet over at hvitløken ikke lå som et teppe over huset da han kom hjem fra jobb. Rent smaksmessig ble eksperimentet en suksess som helt klart skal gjentas. Baccalao er sjeldent enkelt og sykt godt! Og selvfølgelig ble den servert med en deilig rødvin til!
Noe sovemedisin var rødvinen derimot ikke, for vi hadde det drøyeste vindværet på lenge i natt. Da jeg var ute og sonderte terrenget i morges lå det flere digre greiner fra ymse trær på bakken, og en del av vindskia på huset hadde også kommet seg løs i løpet av nattens tumulter… Men, men, – man må kanskje regne med litt svinn iblant? Nå er i allefall været helt herlig, og en stoooor sol og skyfri himel varsler om en deilig høstdag. Så da er det bare å få på seg fillene og ut å male etterhvert tenker jeg!

Merk: Bildet er tatt etter at jeg og mamma har forsynt oss grovt…! Det hadde med andre ord blitt nok til deg også Sylvia!

Når det gjelder husmorpanikken, så var jeg så inspirert at jeg faktisk lagde en julegave i går! Wuhu!